|
|
Gevulde Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 komkommers
50 g kwark
2 uitgeperste teentjes knoflook
2 eetlepels melk
zout, peper
2 zachtzure appels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de komkommer in stukken van ca. 5 cm en snijd deze vervolgens in de lengte door.
Schep het komkommervlees uit de komkommerhelften en snijd dit in kleinde blokjes.
Bestrooi dit vervolgens in een zeef met wat zout, laat ze ca. 20 minuten staan en droog ze daarna met keukenpapier af.
Vermeng de kwark met knoflook, de melk en zou en peper naar smaak.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine blokjes.
Voeg de appelblokjes aan het komkommermengsel toe en roer alles goed door elkaar.
Schep het mengsel in de uitgeholde komkommerhelften.
|
|
|